Bakery

Pastelaria e bolachas

Funcionalidade

  • Amidos modificados e dextrinas
  • Farinhas de soja
  • Soluções glúten free
  • Farinhas termotratadas
  • Farinhas fermentadas com propriedades conservantes
  • Gelatinas e outros hidrocolóides

Saúde

  • Cálcio lácteo
  • Gérmen de trigo
  • Farinhas integrais
  • Farelos e fibras
  • Farinhas de sementes e frutos secos
  • Sementes e grãos ancestrais
  • Farinhas de legumes

Atractividade e Sabor

      Decoração e inclusão

    • Fruta URC
    • Fruta liofilizada
    • Vegetais granulados desidratados
    • Ervas aromáticas (MVD)
    • Queijos, carnes e pescado (MVD)
    • Cogumelos desidratados
    • Ingredientes caramelizados
    • Flocos e sementes
    • Cereais extrudidos e inflados
    • Ingredientes drageados
    • Decorações de açúcar

      Massas e recheios

    • Leites caramelizados em pó
    • Iogurte e outras especialidades lácteas
    • Fruta em pó e em pasta
    • Vegetais em pó
    • Açucares especiais
    • Preparações de queijo em pó
    • Aromas
    • Pó e pasta de frutos secos
    • Recheios e pastas salgadas

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