Savoury

Molhos

Funcionalidade

  • Amidos modificados e texturizantes de batata e cevada
  • Amidos modificados e emulsionantes de batata e cevada
  • Farinhas funcionais
  • Amidos clean label
  • Fibra de batata para efeito pulpy
  • Gelatina e outros hidrocolóides (agar-agar, xantana, pectina...)
  • Extracto de rosmaninho e outras soluções antioxidantes

Atractividade e Sabor

  • Levedura de cerveja, extractos e outros potenciadores de sabor
  • Farinhas de leguminosas pré-cozidas e farinhas de sementes
  • Mel desidratado e outros edulcorantes naturais
  • Óleos e vinagres desidratados
  • Vegetais e frutas desidratados
  • Carnes e pescado desidratados
  • Cogumelos desidratados
  • Queijos e preparações desidratadas e aromas de queijo
  • Especialidades lácteas em pó (nata, manteiga, iogurte, leites caramelizados,...)
  • Especiarias em pó e pasta
  • Misturas de especiarias, ervas aromáticas e vegetais (temperos)
  • Extractos de especiarias (líquido e pó)
  • Misturas de extractos e misturas de especiarias com extractos

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